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選擇國產野生烏魚子，品質有保證
台灣市售烏魚子來源有野生、養殖或進口，其中以台灣野生的品質最佳。這款嚴選野生烏魚子產地為雲林口湖，並且採用真空包裝，使原本容易發黴變質的烏魚子，能夠長期保存且風味不變。考量現代人的養生觀念，低鹽製作且完全無腥味，q彈的口感更是驗證台灣烏魚子的美味實力。
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頂級雲林手工烏魚子
台灣的烏魚，來自大陸北方沿海。每年冬天，成熟的烏魚都會大批集結，回游南下台灣西南部海域產卵，因此烏魚又有「信魚」之稱。
當烏魚隨著寒流南下，到達南部沿海的時候，正是最肥美、母烏魚卵最成熟且尚未產卵的時候，也是漁民捕捉的最好時機。故「烏魚訊息」也被漁民稱做「黃金時期」，雖然烏魚的汛期很短，但帶給當地的財富卻遠超過其他，故有野生「烏金」之稱。
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切記料理時間，風味獨特且香氣足
烏魚子的料理大多是油炸、香烤或酒煮這三種方法。不論採用哪一款方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，因為烏魚子的油脂和水份將會流失，吃起來的口感與其香味都將會受到影響。料理好的烏魚子將其切成薄片，搭配上蒜白與白蘿蔔片一起食用，擁有獨特的極佳風味且香氣足哦！

產於雲林縣口湖鄉蚵寮村的烏魚子，真材食料又好吃，經由天然的日曬，無添加任何化學添加劑！純正天然風味您一定不能錯過！
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小撇步報您知：
油炸：先將烏魚子的表面擦乾，然後將烏魚子放入熱油中約5-10秒即可起鍋，瀝乾其油份並等其涼後切成薄片。
香烤：先以米酒塗抹烏魚子後，放置數分鐘再將其置入預熱好的烤箱內，等到表面成為金黃色時，即可取出並等其涼後切成薄片。
酒煮：先將烏魚子的表面擦乾，並將其放置於鍋中且倒入約50cc的米酒，等到兩面均勻受熱皆成為金黃色時，即可拿起並等其涼後切成薄片。

天然手工日曬,無添加任何化學添加劑
產地，雲林縣湖口鄉蚵寮村
珍貴稀有的台灣名產

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